Peynirli Börek Tarifi

• Bu tarifini vereceğim böreği nerdeyse her hafta yapıyorum. Bu tarifi bir kaç farklı tarife bakıp öyle oluşturdum. Hem yapımı kolay hemde hafif oluyor..
• Malzemeler:
• 4 Adet hazır yufka
• 500 gr böreklik peynir (istege göre haşlanmış patateslede yapılabilir)
• yarım demet maydanoz
• Y.çaykaşığı Karabiber ve Kırmızıbiber
• Üzerine sürmek için : 1 yumurta sarısı (susam ve çörek otu isteğe göre)
• Yufka aralarına ıslatmak için
• 2 yumurta, 1/2 su bardagı sıvı yag , 1 su bardağı süt
• Yağlanmış tepsiye ilk hamur serilir ve ıslatmak için hazırlamış oldugunuz sütlü karısım ile ıslatılır.Hazırlanmış olan peynirli malzemenin bir kısmı yufkanın üzerine eşit şekilde yayılır. Diğer yufka ile uzeri örtülerek aynı işlem yufka bitene kadar yapılır. Ben kenarlardan taşan yufkaları koparıp bir sonrakı katı kapatmak üzere koydugum yufkanın üzerine ekliyorum.En son üste koydugunuz yufkanın üzerine yumurta sarısı ve susam karışımı sürülerek 180C lik fırında pişirilir.